この度、三嶋商事では、介護食として食べる焼酎ゼリー「れんとゼリー」を新発売することになりました。

 
→この写真は、スタッフの1人で２０年の経験を持つベテランの小松さん。
原料の１つの麹米と酵母と水を加えた「酒母（しゅぼ）」を、櫂でやさしく撹拌しながら酸素を送り込み、質のいいもろみを作るため元気な酵母を育てている工程だそうです。資料とともに送られてきた、「常に五感を働かせ、まじめに生き物である酵母と向き合っています。」という言葉から真剣な焼酎作りが伝わってきます。

お酒が好きだったけれど、諦めていた方へ、「食べる喜び」をお届けしたい。そんな思いを込めて、晩酌代わりに召し上がっていただきたいゼリーです。試食していただいた病院の管理栄養士さん方からも、「物性がとてもいい」「うちの患者さんにも是非召し上がっていただきたい」と好評をいただいています。